Pogače

• 1 kilo muke
• 6 joja
• 30 deci cukara
• 1 žlica bura i ulja (puol i puol)
• 10 deki kvosa (friški kvos)
• limuna ostruženoga
• malo soli

1. kvos valjo klos va malo mlika i malo vode tiepide s jenu žlicu cukara neka kisa
2. kada kvos skisa, joja se sbati s cukarom pa se sve (muka, buro, ulje, limun) skupa misi
3. kad se smisi se pusti neka skisa – jenu (1) uru ili uru i puol
4. kada skisa se učini bikunići i opet se malo misi tjesto, i onda se to tjesto klade va fuormu i opet se klade da kisaju
5. kada se tjesto va fuormi skisa (dvigne) onda se ga prerize s škarami i stavi se je peć
6. peče se je na sridnjoj jačini 45 minuti do jedne ure
7. kad su pečene se je pomaže s jojom stučenom

Prija pogače se je činilo za Vazan i kada je bil pir.

(iz kolekcije “Naših majki i prabaki najmilije”; poslala Sonja Kraljević)